Mengenal Kuliner Khas Manado Yang Kaya Dengan Cita Rasa

Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan lautnya yang melimpah, tetapi juga kaya akan kulinernya yang khas. Makanan Manado memiliki cita rasa dan tekstur yang unik berbeda dari kuliner di kota-kota lain. Penasaran dengan kelezatan kuliner khas kota Manado? Simak terus artikel ini untuk mengetahui lebih banyak.

Daftar Kuliner Kota Manado Yang Wajib Di Coba

Berikut ini adalah 5 makanan khas Manado yang tidak boleh di lewatkan !

1.Ikan Woku Blanga

Salah satu makanan yang pantas dicoba pertama kali adalah Ikan Woku Blanga, sup ikan satu ini sangat kaya rempah-rempah dan cocok dinikmati saat musim dingin. Selain terbuat dari campuran herbal, Ikan Woku Blanga juga bisa kamu hidangkan saat kondisi tubuh sedang kurang fit atau kurang berstamina.

2.Bubur Manado

Bubur Manado merupakan makanan penghibur yang sering disantap oleh wisatawan yang sedang berkunjung ke kota ini. Makanan yang dicampur dengan labu, jagung, sayuran hijau serta aroma serai yang menjadi bumbu pelengkap makanan ini. Untuk pecinta pedas, kalian bisa menambahkan sambal roa yang terbuat dari ikan roa asap khas Manado.

3.Pisang Goreng

Mungkin kalian sudah tidak asing dengan makanan satu ini, gorengan yang selalu ada di seluruh Indonesia bahkan beberapa negara luar juga menyediakan pisang goreng. Namun, pisang goreng yang ada di Manado sedikit berbeda dari pisang goreng pada umumnya. Manado menggunakan pisang saba atau jenis pisang yang pendek dan berat serta campuran adonan yang membuat bagian dalam pisang menjadi lebih renyah daripada pisang lainnya. Biasanya, warga lokal mengoles sambal roa sebelum melahap pisang goreng tersebut.

4.Sate Kolombi

Sate unik yang diberi nama Kolombi merupakan sate khas kota Manado yang terbuat dari daging keong sawah emas sebagai bahan utamanya. Memanfaatkan kekenyalan pada daging keong emas, warga Manado biasanya menambahkan bumbu lokal serta dibakar seperti layaknya sate pada umumnya. Sate kolombi biasanya disajikan bersama dengan nasi hangat di siang hari maupun malam hari.

5.Cakalang Fufu

Cakalang Fufu merupakan ikan cakalang asap yang menyebar di laut lepas Manado. Proses pembuatan cakalang fufu tidaklah mudah, warga lokal memerlukan waktu 3 hingga 4 jam sebelum memulai pengasapan pada seluruh bagian ikan tersebut. Biasanya, cakalang fufu selalu disajikan dengan sambal dabu-dabu yaitu irisan jeruk nipis, potongan tomat, cabai merah dan cabai rawit dan sedikit minyak sebagai pelengkap.