Sate Khas Manado Yang Menjadi Ciri Khas Asli Kota Tersebut
Kalau membahas tentang Sate, kamu tentu sudah tidak asing lagi bukan? di Indonesia terdapat banyak dan mungkin bisa kamu temukan dengan beragam bentuk dan rasa. Seperti apa sate khas Manado dan bagaimana bentuknya ?
Seperti Apa Saja Sate Khas Manado?
Di Manado ada banyak makanan khas yang lezat dan nikmat. Hal ini dikarenakan kreativitas warga lokal yang selalu mencoba menu varian yang baru, sama halnya dengan sate khas Manado. Mereka tidak cenderung lebih mementingkan kreativitas dan mencoba sesuatu dengan varian yang berbeda, seperti sate – sate yang telah terangkum di bawah ini:
1.Sate Tempe Paniki
Sate Tempe Paniki merupakan makanan khas Manado, jenis sate ini menggunakan tempe sebagai bahas utamanya. Namun makanan satu ini di baluti dengan bumbu paniki khas buatan warga lokal Manado. Berikut adalah resep Sate Tempe Paniki Khas Manado:
- Sediakan dua sendok makan asam jawa
- Tiga sendok makan kecap manis
- Satu sendok gula merah
- Seperempat sendok teh lada bubuk
- 200 miligram air
- Satu sendok teh garam ( bisa lebih tergantung selera )
- Satu batang daun bawang
- Satu jempol lengkuas sebagai pelengkap dan aroma bumbu
2. Sate Tempe Gembus
Selanjutnya ada Ste Tempe Gembus khas Manado. Makanan alternatif yang cocok saat bersantai ini menjadi daya tarik sendiri, Ste tempe Gembus merupakan salah satu sate yang paling di gemari di Manado, penjual di Manado pun mengungkapkan jualannya yang selalu laris adalah Sate Tempe Gembus. Berikut ini adalah resep Sate Tempe Gembus yang bisa kamu coba di rumah:
- Satu papan tempe gembus
- Bumbu bacem untuk tempe
- Dua siung bawah putih dan merah
- Tambahkan sedikit ketumbar dan merica
- Dua helai daun salam dan tambahkan sedikit gula merah
- Masukan kecap manis secukupnya
Untuk bumbunya kamu bisa berikan bumbu kacang dengan beberapa tambahan:
- Empat cabai rawit merah
- Tiga cabai merah pedas
- Satu siung bawah putih dan setengah keping gula merah
- Masukan sedikit kencur dan berikan garam secukupnya.
3.Sate Daging Rica – Rica
Nahh, sate satu ini merupakan sate yang sangat melekat di kota Manado. Menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, sate yang dapat di sajikan kapan saja dirumah menjadi salah satu menu utama penduduk lokal. Berikut ini adalah Sate Daging Rica – Rica yang bisa kamu coba dirumah:
- Rebus hingga empuk daging sapi sebanyak 500gr
- Haluskan bumbu mulai dari 15 cabai merah dan cabai rawit
- Delapan siung bawang merah dan lima siung bawang putih
- Satu ruas jahe
Sate Manado tempe - Satu ruas kunyit dan kemiri
Kamu bisa menambahkan bumbu lainnya seperti:
- Satu batang sereh
- Dua daun jeruk dan satu sendok teh garam
- satu sendok makan gula pasir lalu mulailah dimasak dengan cara mentumis